Sexy Burratine ^G

Orangen I Radicchio I süße Tomaten I Honig I Fleur de sel I Olivenöl I Juzu Eis I Pinienkerne I Crunch

Goatbusters Cheese ^GIJ

Preiselbeercreme I Melone I Apfel I lauwarmer Ziegenkäse I Honig I Minze I Fenchel I Meersalz I Eiscreme

Bruschetta – unser Tomatenbrot ^AIGIC

geröstetes Hausbrot I gewürfelte Tomaten I Zwiebeln I gerösteter Knoblauch I Basilikum I Petersilie I Babyleaf I italienischer Hartkäse

Beef Tatar de Boeuf ^CIFIAIDiJ

Kapern I Honig-Gurken Pickels I Zwiebeln I Miso – Paste ^F I geröstetes Brot ^A I Eigelbcreme I Sardellen I Senf I Babysalat I Sauerrahm

must have upgrade:
frisch geriebener Trüffel
als Surf mit einer Riesengarnele

Sexy Crudo vom Nass

Lachs I Heilbutt I gebratene Edamame I Sprossennest I Zwiebellauch I Senfbirne I Punzu Soße ^AIF dazu unser selbstgebackenes Hausbrot

Smoky Bell Pepper Suppe vegan

Coco Bohne ( Edamame) I Grillgemüse I Zwiebeln I Kokos I Piment d`espelette I Mikrogreens I Paprika I Brotscheibe ^A

mit Ziegenkäse vegetarisch

mit gegrillter Chorizo

Ramen Suppe for one

Vegetarisch auch vegan

Ramen 4four

klare Gemüsesuppe I Misopaste F I Ramennudeln ^{A /F} I Pak Choi I Zwiebellauch I Eier I Mais I Sojasprossen I Zwiebel I Knoblauch I Pilze I Sesampaste I Tomaten

must have upgrade:
gegrillte Hähnchenbrust
dünne Scheiben dry aged Rind roh
Garnele in Stücke roh
kaltgeräucherter Lachs
4 für four (von jedem etwas)

als Vorspeise oder dazu:
„must taste“ Crunchi Süßkartoffel Wedges „Nacho Style“ ^A dazu Sourcream
zum Burger dazu

Caesar´s Salat „Classic“ ^AICIDIGIJIF

original Caesar Dressing I sonnen getrocknete Tomaten ² I Röstbrot I Romanasalat I gegrillter Speck ^2/3 I italienischer Hartkäse I pochiertes Ei I Sardellen I Kapern I dazu unser hausgemachtes Brot

La Vida Greens klein

La Vida Greens groß

Knackiger Salat I Wildkräuter I gehobelte Karotten I sonnen getrocknete Tomaten ² I Sojasprossen I Apfel I Rettich I Gurke I Tomaten I Körner I gegrilltes Gemüse

must have upgrade:
gegrilltes Hähnchenbrustfilet
dünne Scheiben dry aged Rind
Garnele in Stücke
kaltgeräucherter Lachs

what the f*** ist Pinsa
Schon die alten Römer erfreuten sich an dem locker-leichten Teiggericht! Der Teig der Pinsa besteht aus verschiedenen Mehlarten und hat einen enorm hohen Wassergehalt. Das macht sie für uns besonders bekömmlich, leicht verdaulich und spart Kalorien. Zudem ruht der Teig der Pinsa ganze 72 Stunden, bis er sich vollständig entfaltet hat. Nur so wird er innen locker-fluffig und außen schön kross. Du hast die Qual der Wahl.

Almöhi ^A/G

Schmand I Guanciale I Zwiebellauch I Bergkäse I Kräuter

Ziegenbeeter ^A/G/H

Rote-Beete Creme I Birne I Walnüsse I Honig I Rosmarin I Blattspinat I Ziegenkäse

Sweet Babi Madu ^A/G/J/I

Senf-Honig Creme I Pulled Pork I Zwiebeln I Jalapenos I geräucherter Mozarella I smoky Bacon Jam I Coles low

Chorizzo Pikante ^A/G

Tomatensoße I Jalapenos I Chorizo I Zwiebeln I hot Peppers I Schmand I Mango I Käse I

sweet temptation ^A/G

Nutellacreme I Birnen I Walnüsse I Beeren I geschmolzene Burrata

Trüffel dough ^A/G trüffe`lisch

unser Teigboden I Schmandcreme I Zwiebellauch I italienischer Hartkäse I frisch geriebener Trüffel I zerupfte Burrata

must have upgrad:
dünne Scheiben dry aged Rind roh

*auch mit Veganen Käse

Schlutzkrapfen Pak Choi

gefüllte Pasta ^A/C I Mangold I Pinienkerne I Ricotta I Italienischer Hartkäse I Butter I Wein I Ei I Trüffelaroma

must have upgrad
frisch geriebener Trüffel
Guanciale Schinkenspeck

Mezzalune mutig trifft feige

gefüllte Pasta ^A/C I Walnuss I Mascarpone I Feige I Gorgonzola I geräucherte Burrata I Butter I Parmesan I Birne I Preiselbeeren

Triangoli sauer macht lustig

gefüllte Pasta ^A/C I Limone I Mascarpone I Prosecco I Butter I Thymian I Sahne I halb getrocknete Tomaten I Parmesan

Carbonara – das Original

Taglialini ^AIC I Guanciale ^2/3 I Zwiebeln I Parmesan I Ei I Grilltomaten on Top

must have upgrad
frisch geriebener Trüffel

Taglialini ^A/C/G tartufo

frischer Trüffel I Butter I Ei I italienischer Hartkäse

Enoki Roulade bagus

dry aged Beef I Lauchzwiebeln I Enoki Pilze I Misopaste I Teriyakisoße I Rettich I Microgreens

3 Rollen mit Humus ^K

6 Rollen mit Humus ^K

Crispy Nori Garnelen ^A/C

Mango I Gurke I Paprika I Avocado I Chili I Minze I Süßkartoffel Creme

3 Nori Garnelen mit Kichererbsen

5 Nori Garnelen mit Kichererbsen

Yummy crispy foodie board ^A/C

Genuss für zwei Roastbeef I Secreto Iberico Schwein I Riesengarnelen I Crunchi Süßkartoffel Wedges I dazu 3 Dips

der jeden Tag Poke Super Bowl ^A/E/F/K vegan

Quinoa Salat I Edamame I Gurke I Paprika I Advocado I Rettich I Mango I Microgreens I Erdnüsse I Mais I Sojasprossen I Erdnuss-Sesam Dressing

Das gelbe Curry ^F vegan

Reis I Zuckerschoten I Karotten I Broccoli I Paprika I Zwiebeln I Sprossen I gelbes Curry I Kokosmilch I viel Gemüse I Erdnüsse I Mango I Kokos

Teriyaki for foodies ^A/F vegan

Udon Nudel I Zuckerschoten I Lauchzwiebeln I Sojasprossen I Pak Choi I Teriyaki I wilder Brokkoli I Pilze I Zucchini I Zwiebeln

must have upgrade:
Hähnchenstreifen vorgegart
dünne Scheiben dry aged Rind
Garnele in Stücke roh
kaltgeräucherter Lachs

Mehr geht nicht Burger ^AIGIIJI

unser Brötchen I unsere Burgersoße I Salat I Tomate I unsere eingelegte Honiggurke I unsere Balsamicozwiebel I ca. 180g Beef Paddy I Cheddar Cheese I unsere Preiselbeer-Chili BBQ Soße I Majo I natürlich unsere Friese

must have upgrade:
BBQ Honig Bacon ^2/3 & Bacon Jam ^2/3
Ziegenkäse statt Cheddar & Mango, Bacon Jam ^2/3

Der ultimative Trüffel Burger ^AIGIIJI

unser Brötchen I unser Trüffelsalsa I Wildkräutersalat I Enokipilze I unser Beef Paddy I zerlaufene Burrata I TrüffelMajo I Trüffelhonig I natürlich unsere Fries

noch Ultimativer mit frisch geriebenen Trüffel

gerupfte Stelze ^AIGICIJ

unser Brötchen I unsere Honig-Senf Soße I Salat I Tomate I Krautsalat I unsere Honig-Gurken I unsere süßen Zwiebeln I gezupfte Schweine Haxe I Bacon Marmelade I Portweinjus I geräucherter Mozarella I natürlich unsere Friese

Katsu Sando Schnitte ^AIGICIJ Yumi Yumi

Sekreto Iberico Schwein I Sandwichtoast I Ei I Pankomehl I Coles low I Babyleaf I Majo I Nori I Tonkatsu Soße I natürlich unsere Friese

The BesT PrIme Beef Sandwich was DU findest ^AIGICI

feinstes Dry Aged Rib Eye stark marmoriert japan Style I Trüffelmajo I Trüffelcreme I feine Zwiebelscheiben I Ei I frischer Trüffel - dazu 1nen kleinen Salat

Der Ideale Gutschein für Freunde

bread roll für Mannsbilder ^AIGICIJID

Weißbrotstange I Salat I Tomaten I in Streifen geschnittenes Flanksteak I Kraut- und Rübensalat I Majo I Bacon ^2/3 I Caesarsoße I Ei I Burrata I natürlich unsere Friese

Karaage der ohne Bun Japan Style Chicken`isch

¼ Maishähnchen I Ei I Panko I Piri Piri I Knoblauch I Zitronengras I Reis I Tomaten I Zwiebellauch I Kimchi I Rettich I Gurke I Chili Majo

Filetsteak von der Färse ca. 200g

das zarte Stück von der Rinderlende, Deutschland

Rumpsteak von der Färse Dry Aged ca.250g

mit typischen Fettrand, kräftig im Geschmack, Deutschland

New York Flanksteak USA ca. 300g

Teilstück des Bauchlappens geschmackvoll mit viel Biss

Zu allen Steak´s reichen wir unsere
hausgemachte Kräuterbutter ^G,
unsere Steaksoße und unser Chimi Churri

must have upgrade:
frisch geriebener Trüffel
als Surf mit einer Riesengarne

must have upgrade:
Friese, Pilze, Gemüse, Coleslow ^G, wilder Brokkoli, Humus ^K I Kichererbsen ^K

unser T-Stück Beef´ìsch fantastic

1 Kg + Tomahawk Steak Gemüse + unsere Friese & unsere Soßen

Tips zum Garpunkt:

the loin coco fi sh Ozean`isch

Kabeljau gebraten I Tagliolini A/C I wilder Brokkoli I Kokos-Chili Sud I Salzzitrone I Zwiebellauch I Sprossen

Zarte Berührung ^GIA1ICIH3

Panna-Cotta Törtchen I Mangokompott I Schwarzes Sesam Eiscreme

Homemade Brownie ^A1ICIH3

Salzbrezeln I Salznüsse I Vanilleeis I Karamell

sinnliche Zeiten ^GIA1ICIH3

Creme Brulee I Beerenfrüchte I salziges Carameleis

fl üssiges Dessert

Espresso Martini

unsere Eiscremesorten

Vanille I Schwarzer Sesam I Brownie I Yuzu I Karamell-Salzbutter I Mascarpone-Eis & Tonka I Ingwer-Eiscreme I Ziegenkäse I Gurkensorbet

und dazu Heissssssssses

Espresso
Cappucchino
Latte Macchiato
heiße Schokolade
Tee auf Anfrage im Kännchen